Air France a annoncé il y a quelques semaines une refonte de son offre de restauration à bord. Une évolution qui, bien sur, intéressera le passager mais nous en dit également plus long sur la stratégie qui se met en place dans la compagnie.
Tout d’abord, les passagers de la classe premium voyageurs qui, jusqu’alors, bénéficiaient des mêmes repas que ceux de la classe voyageur (éco) ont désormais un menu dédié. Désormais la premium voyageur est en tout point au milieu de l’éco et de la business.
Ensuite, et ce qui intéressera au premier chef le plus grand nombre, une offre “à la carte” fait son apparition en classes premium voyageur et voyageur, au départ de Paris et de quelques autres destinations, sur le même modèle que celle déjà en place chez KLM. Moyennant un supplément allant d’une dizaine à une vingtaine d’euros selon l’option choisie, les passagers pourront bénéficier d’un menu spécifique : Bio, Tradition, Italia, Selection Lenotre ou Océan.
Ces menus sont une alternative à l’offre habituelle qui reste le standard pour tous ceux qui ne choisiraient pas cette option. Elément intéressant donc par rapport aux évolutions en cours au niveau de la stratégie de la compagnie et son impact sur les produits. Air France a donc décidé, au contraire d’un certain nombre de ses concurrentes, de ne pas toucher à l’offre standard gratuite et de proposer des suppléments “premium” là où les autres préfèrent dégrader l’offre et proposer le retour à la normale sous forme de supplément.
Une annonce cohérente avec d’autres nouveautés en termes de produits et services qu’a annoncé Air France au début de l’été…et dont on reparlera ici avec un peu de recul dans les jours à venir.
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